MARROCOS

A cozinha marroquina é das mais sensuais do mundo, pois ataca directamento os sentido, com uma cor, cheiro e sabor que poucas cozinhas de todo o mundo sao capazes de conseguir...Para quien tiene miedo de visitar a Marruecos y tiene miedo de ser cambiado por un camello es completamente mentira aquí no se cambia la gente por un camello se cambia por dos...a ver por uno es muy poco... así que cuidado hein?Bueno estoy de broma aquí no se hace ese tipo de cambios ni poco mas o menos de echo estoy viviendo aquí en Tetoun hace 9 meses y todavía nadie me a cambiado y también debo de decir que aquí se entras en nuestro país ...que no hace falta que te tapes por completa como se ves e n país como Irán ... aquí te echo hay muchas chicas que van vestidas como en Europa,demasiadas diría yo.A ver también los que sea religiosos cristianos y judíos también pueden venir pues hay iglesias para quien lo dice que no ... aquí hay de todo como en todos los países con la única diferencia que la gente no sabe lo que habla y inventa ...y al lo mejor escuxan de otro que inventa....y así dar mal imagen a un país que es maravilloso y encantador y que su gente recibe muy bien a los de fuera...
Localizado no chamado Magrebe, o reino de Marrocos é banhado pelo oceano Atlântico a oeste, e pelo mar Mediterrâneo a norte, e faz fronteira com a Argélia a leste, a sul e sudeste com a Mauritânia. Abrange uma área total de 446 550 km². A capital, Rabat, com uma população de 1 618 700 habitantes (2004), destacando-se também outras cidades, como Casablanca, a maior do país, com 3 741 200 habitantes, Tânger (629 800 hab.) e Fez (1 019 300 hab.).

Marrocos caracteriza-se por ser um país montanhoso, destacando-se duas cadeias montanhosas: o Rif, com a orientação noroeste-sudeste, que faz, geologicamente, parte das cordilheiras do Sul da Península Ibérica, e que tem como ponto mais alto o monte Tidirhine com 2456 m; e o Atlas, no Centro do país, com a orientação leste-oeste, cujo ponto mais alto é o monte Tubkal (4165 m). A leste, situa-se a bacia do Muluya, uma região de terras baixas, semiárida, criada pela erosão do rio Muluya. Mais a leste e a sudeste, encontram-se os altos planaltos, com cerca de 1000 metros de altitude. No Sul, iniciam-se as terras áridas do deserto do Saara.

La cocina Marroqui y Cocina Portuguesa

La cocina marroquí es la más sensual del mundo, como atacan directamente a la forma, con un color, olor y sabor que pocas cocinas de todo el mundo son capaces de llegar ... Situado en el Magreb llama el reino de Marruecos está bordeado por el Océano Atlántico al oeste y al norte con el mar Mediterráneo y las fronteras con Argelia al este, sur y sureste de Mauritania. Cubre una superficie total de 446.550 km ². La capital, Rabat, con una población de 1.618.700 habitantes (2004), sobre todo también de otras ciudades como Casablanca, la más grande del país, con 3.741.200 habitantes, Tánger (629.800 hab.) Y Él (1019 300 hab.). Marruecos se caracteriza por ser un país montañoso, con énfasis en las dos cadenas montañosas: el Rif, con la dirección noroeste-sureste, que es geológicamente parte de las gamas de la Península Ibérica, el sur, y que tiene su máximo punto de montaje Tidirhine a 2456 m, y el Atlas, el centro del país, con la dirección este-oeste, cuyo punto más alto es el Monte Tubkal (4165 m). Al este se encuentra la cuenca del Muluya, una región de tierras bajas, semiáridas, creados por la erosión del río Muluya. Más hacia el este y el sur se encuentran las mesetas altas, con cerca de 1000 metros de altitud. En el sur, comienzan las tierras áridas del desierto del Sahara.

La gastronomía portuguesa puede encuadrarse en la cocina mediterránea y, como en ésta, los tres ejes sobre los que gira la comida portuguesa son el pan, el vino y el aceite. No obstante, también se nota la influencia de las ex-colonias portuguesas de Asia, África y América (cocina brasileña) , sobre todo en el uso de las especias, que incluyen el piri piri, el pimentón y la canela. Existen también influencias de la cocina árabe (principalmente de la cocina marroquí). Una curiosa nota de comparación con otras cocinas mediterráneas es el casi total desconocimiento actual de lentejas, berenjenas o cardo.Es muy frecuente que una comida portuguesa completa consista en una sopa, un plato principal de carne o pescado y un postre dulce. Las sopas son variadas, las más frecuentes son el caldo verde (caldo realizado con col finamente picada y patata) la sopa de nabiças, el Cozido à portuguesa y en el terreno de las sopas frías, el gazpacho. Las migas à alentejana, de la región del Alentejo, consisten en una mezcla de carnes de cerdo adobadas y pan. Del Alentejo es también la açorda à alentejana. Entre los los postres destacan las piñonatas de la región de Alcácer, los pasteles de Belém, los dulces de naranja de Setúbal, el arroz con leche (arroz doce) y las peras cocidas en vino moscatel de Palmela. Las feijoadas, es decir, los guisos de judías blancas o pintas acompañados con matanza, son tradicionales en todo el país. Influyeron mucho en la cocina de Brasil y en la cocina de las colonias africanas, que introdujeron variaciones locales que han revertido en la tradición culinaria de la metrópoli. En Oporto se toma la linguiça (paletilla de cerdo aliñado con ajo y pimentón). De entre los platos típicos a destacar están las recientemente creadas francesinhas y las tripas (de la región de Oporto),las pataniscas y el gaspacho (del Algarve). En la comarca de las Beiras es muy conocido el cochinillo leitão de Bairrada. De esa zona también son muy apreciados (y caros) los quesos. Varios poseen denominación de origen, como el Serra da Estrela (procedente de la Serra da Estrela), el Castelo Branco, el Alcains o el Rabaçal. Algunos de ellos son cremosos, algunos curados.

Al tei nana (Té de hierba-buena)

Cuando he descubierto este Té lo he visto un poco extraño, pero con té de menta, de hecho, odiaba antes el té, pero cuando probé el té de Marruecos no lo he dejado tomar.


Ingredientes:

1 cucharada de hojas de té verde
5 cucharadas o tan llenos de azúcar
1 hierba buena, más o menos un puñado (se puede sustituir por Luisa o manzanilla depende del gusto de la persona)


Preparacion:
Colocar aproximadamente 800 ml de agua se deja hervir y poner el té verde en un recipiente como hay en la imagen o lo que tengan , se deja hervir por 2 minutos, colocar el azúcar y dejar que hierva durante unos 3 minutos, se pone la hierva buena se da un fervor y está listo para ser tomado.
La atención cuando se pone el té tiene que tener cuidado para ver si este está limpio, si no un poco de agua caliente y pasarlo por agua ... ... El té impide , enfermedades incluidas ...

Todos los beneficios del té
Es contra el cáncer, diuréticas y adelgazantes. Pero no sólo. Mira lo que esta bebida puede hacer por usted
No es una droga, pero sus beneficios para el organismo son variados. Diferentes tipos de té. Conozca las ventajas de cada uno.

Los tipos básicos de té, produce principalmente en China, India y Ceilán, son de la misma especie (Camellia sinensis).

Distinguen entre sí por el secado y la oxidación (oscurecimiento de las hojas debido a la degradación de la clorofila), que ofrece una amplia gama de sabores y aromas.

Verde
Produce una infusión de jade verde y un olor suave y relajante de las verduras frescas. Es el menos oxidado, por lo que conserva una mayor cantidad de catequinas (un poderoso antioxidante con fitonutrientes).

Negro
Es el más aromático y fuerte. Las hojas en agua hirviendo produce un color marrón rojizo con un aroma similar a la de malta.

Oolong
Considera una variedad intermedia entre el verde y negro, puede tener tres etapas de oxidación: leve, moderada o completa.

Blanco
Resultados de la infusión de las hojas de té jóvenes, que no se somete a la oxidación. Es tan suave y delicada (y también el más caro y difícil de encontrar).

6 razones para beber

1. Es hidratante

Varios estudios describen el té como una fuente de hidratación de la excelencia, sólo superada por el agua. Otros espectáculos que los consumidores aprecian no sólo el té para calmar la sed, sino también por su sabor.

2. Es antioxidante

Lucha contra el envejecimiento, debido a su alto contenido en flavonoides (fitonutrientes con antioxidantes de gran alcance). Esta propiedad hace que el té un firme aliado del corazón, la prevención de la arteriosclerosis, la reducción de la presión arterial y riesgo de accidente cerebrovascular.

3. Tanto puede ser emocionante y relajante

Según la nutricionista Elena Cid, "El té contiene los niveles de L-teanina y bajas de cafeína, que, además de más beneficioso para la salud, ayuda a mantener a la gente alerta." Por otro lado, la L-teanina produce efectos tranquilizantes en el cerebro, induciendo relaxamanto sin causar somnolencia.

4. Es anti-infecciosos

Taninos (fitonutrientes con acción astringente) no sólo dan el té tiene un sabor levemente amargo, pero sus cualidades antivirales y antibacterianas. Según algunos expertos, incluida la lucha contra el virus de la gripe, herpes simple y la hepatitis crónica.

5. Y contra el cáncer

Los compuestos, especialmente el té verde, ejercen un papel protector contra las células tumorales del pulmón, piel, próstata y estómago. Además, los actos contra los carcinógenos como las nitrosaminas.

6. Protege los dientes

Contiene flúor, lo que contribuye al endurecimiento del esmalte dental. Es por esta razón que los japoneses aconsejar a sus hijos a beber té verde después de comer dulces.